Diplômée en sciences politiques et philosophie, elle a été journaliste et responsable du fonds dans une maison d'édition internationale avant de se consacrer à l'enseignement de la philosophie dans un lycée bruxellois. Pratiquant la médiation depuis 18 ans, elle fait partie de l'École Occidentale de Méditation, fondée par Fabrice Vidal, et préside l'antenne belge de cette association.
Colette Sodoyez a étudié le théâtre au Conservatoire royal de Bruxelles avant de suivre des cours de chant.
Si elle tourne dans de nombreuses séries de la RTBF, on la retrouve surtout sur les planches, principalement dans des comédies. Entre deux prises ou deux actes, elle fait un détour par les studios où elle double, entre autres, Sharon Stone, Cate Blanchett ou encore Patricia Arquette, et enregistre des livres audio.