est cancérologue, oncologue, radiothérapeute et auriculothérapeute à l'Institut de Cancérologie de Paris. Il est diplômé du D. U. Alimentation, santé, micronutrition de l'université de Bourgogne (Dijon).
Manipulateur en radiothérapie à l'Institut de Cancérologie Paris Nord, Pierre Joyeau est diplômé en micronutrition du Science Institute for Nutrition (SIIN).