Médecin généraliste de formation, le Dr Franck Gigon s'est passionné tôt pour l'impact du monde végétal sur notre santé. Chargé depuis dix ans d'enseignement au DUMENAT (Diplôme Universitaire de Médecines Naturelles) et auteur de plusieurs ouvrages sur la phytothérapie, il anime des conférences auprès de professionnels de santé et du grand public.
Damien Galtier est diététicien, coauteur de Maigrir pour les Nuls.