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La cuisine d'Indochine

Name: La cuisine d'Indochine
Price: 10.99 EUR
Author: Virginie Ta
ISBN: 9782012311756

Virginie Ta

Hachette Pratique
Paru le : 09/02/2011

Aujourd'hui, à l'heure de la mondialisation, les palais européens osent s'aventurer vers des saveurs d'ailleurs. L'envie de découvrir d'autres goûts,... > Lire la suite

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Aujourd'hui, à l'heure de la mondialisation, les palais européens osent s'aventurer vers des saveurs d'ailleurs. L'envie de découvrir d'autres goûts, d'autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine d'Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.

Fiche technique

Résumé
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Auteur

Date de parution : 09/02/2011
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Plats du monde
ISBN : 978-2-01-231175-6
EAN : 9782012311756
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 128 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 128
- Taille : 73 488 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Virginie Ta

Photographe de reportage et culinaire, Philippe Vaurès a participé à de nombreux ouvrages, notamment aux collections Popote des Potes, PPH et So Chic.