Jean-Philippe de Tonnac est écrivain, essayiste et éditeur. Son roman Azyme chez Actes Sud a obtenu le prix Écritures & Spiritualités 2017. Il est notamment l'auteur de René Daumal, l'archange (Grasset, 1998) ; avec Anne Brenon de Cathares : la contre-enquête (Albin Michel, 2008) ; avec Frédéric Lenoir de La mort et l'immortalité - Encyclopédie des savoirs et des croyances (Bayard, 2004) ; avec Roland Feuillas de À la recherche du pain vivant (Actes Sud, 2017).
Il est éditeur pour la collection « Bouquins » (Robert Laffont), collabore régulièrement au Monde des religions, enseigne à l'Institut des hautes études du goût à Reims et au Cordon Bleu à Paris.