Ancien syndicaliste paysan, José Bové est député européen écologiste depuis 2009.
Journaliste et réalisateur, Gilles Luneau est rédacteur en chef de Global Magazine.
Après Hold-up à Bruxelles. Les lobbies au cour de l'Europe (La Découverte, 2013), L'alimentation en otage est leur huitième ouvrage commun.