Herr Marcel Gimmy ist Student an der DHBW Heilbronn. Seine Abschlussarbeit ist die Grundlage zu dem vorliegenden Band. Herr Gimmy hat BWL-Handel mit dem Schwerpunkt Retail Management studiert.
Prof. Dr. Carsten Kortum ist Studiengangsleiter im Bereich
BWL-Handel und zuständig für die Nonfood-Kurse.