Maximilian Timm hat von 2020-2023 an der DHBW Heilbronn BWL-Handel (Schwerpunkt: Konsumgüterhandel) studiert. Seine Abschlussarbeit ist Grundlage für den vorliegenden Band.
Prof. Dr. Carsten Kortum ist Studiengangsleiter im Bereich BWL-Handel und zuständig für die Nonfood-Kurse.