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Jérusalem

Name: Jérusalem
Price: 33.99 EUR
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 9782012316676

Yotam Ottolenghi

Hachette Pratique
Paru le : 16/10/2013

Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché,... > Lire la suite

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Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 16/10/2013
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
ISBN : 978-2-01-231667-6
EAN : 9782012316676
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 324 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 324
- Taille : 198 134 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi est le restaurateur et chef-propriétaire des six établissements Ottolenghi à Londres, ainsi que des restaurants NOPI et ROVI. Il est l'auteur de huit livres de cuisine à succès, récompensés à de multiples reprises. Yotam est chroniqueur hebdomadaire pour le Guardian le samedi depuis plus de treize ans et contribue régulièrement au New York Times. Sa volonté de promouvoir les légumes, ainsi que les ingrédients autrefois considérés comme "exotiques", a conduit à ce que certains appellent "l'effet Ottolenghi".
Cela désigne la création d'un repas riche en couleurs, saveurs, abondance et ensoleillement. Yotam vit à Londres avec sa famille.ww.ottolenghi.co.uk @Ottolenghi