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Japon - NED

Name: Japon - NED
Price: 7.99 EUR
Author: Thomas Feller-Girod
ISBN: 9782017864837

Thomas Feller

Hachette Pratique
Paru le : 30/01/2019

65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondue... > Lire la suite

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65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bouf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 30/01/2019
Editeur : Hachette Pratique
Collection : Fait Maison
ISBN : 978-2-01-786483-7
EAN : 9782017864837
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 192 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 192
- Taille : 31 263 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Thomas Feller-Girod

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.