Robert Dulau : Conservateur du Patrimoine, il fut de 1993 à 1998 administrateur du château de Pierrefonds qu'il a fait revivre grâce à des expositions et des manifestations culturelles variées. Auteur d'une thèse de géographie intitulée Habiter en pays tamoul (à paraître chez L'Harmattan), il s'est passionné pour les senteurs nomades qui traduisent les diverses activités domestiques, esthétiques et religieuses se déroulant dans les maisons traditionnelles de l'Inde du Sud.
Jean-Robert Pitte : Professeur de géographie à l'Université de Paris-Sorbonne, il dirige le Laboratoire Espace et Culture et la revue Géographie et Cultures.
Il s'intéresse en particulier aux dimensions sensibles de la réalité géographique (paysages, saveurs, senteurs, etc.), plaidant pour que soient davantage pris en compte dans sa discipline l'aménité, la sympathie, le goût, le plaisir, moteurs de bien des choix humains.