Anne Simon est née en 1980 dans les Deux-Sèvres.
Elle étudie aux Beaux-Arts d'Angoulême et à l'École nationale supérieure des arts décoratifs, à Paris. Elle reçoit en 2004 le prix Jeunes Talents au Festival international de la bande dessinée d'Angoulême et sort sa première bande dessinée, "Perséphone aux enfers" (Michel Largarde) en 2006.
Très active au sein des éditions Misma, elle participe régulièrement à la revue de bande dessinée indépendante 'Dopututto'.
Sa collaboration réussie avec Corinne Maier a donné naissance à trois biographies dessinées, "Freud" (Dargaud, 2011), puis "Marx" (Dargaud, 2013) et Einstein (Dargaud, 2015).