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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

  • L'Harmattan

  • Paru le : 15/01/2016
Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque,... > Lire la suite
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Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n'a cessé de s'enrichir de néologismes tout en laissant aux oubliettes des mots désuets devenus inadaptés.
Toutes ces évolutions font l'objet de ce présent essai.

Fiche technique

  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 124
    • Taille : 1 770 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
    • Imprimable : 01 page(s) autorisée(s)
    • Copier coller : 01 page(s) autorisée(s)
Brigitte de Larochelambert - Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire.
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