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Entremets

@autourdusucre, Sengül Firat Goncu

  • Hachette Pratique

  • Paru le : 18/10/2023
Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets  Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une... > Lire la suite
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Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets  Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage.  Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches.  Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant !  Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par  Sengül Firat Goncu @autourdusucre

Fiche technique

  • Date de parution : 18/10/2023
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : Signatures
  • ISBN : 978-2-01-724822-4
  • EAN : 9782017248224
  • Format : Epub fixed layout
  • Nb. de pages : 192 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages : 192
    • Taille : 28 306 Ko
    • Protection num. : Contenu protégé
    • Imprimable : Non Autorisé
    • Copier coller : Non Autorisé
 @autourdusucre et Sengül Firat Goncu - Entremets.
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