Ariane Brousse est comédienne, elle est régulièrement à l'affiche des théâtres parisiens (Lucernaire, Théâtre de la Porte Saint-Martin, La Cartoucherie, etc.) ou en tournée sur les routes (d'Avignon à Orléans en passant par Istanbul) dans des créations contemporaines principalement. Elle donne également des lectures publiques au théâtre, lors de salons ou encore à la radio.