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El pan

Edition en espagnol

Anna Bissio

  • De Vecchi Ediciones

  • Paru le : 14/10/2016
* Hacer pan es un arte sencillo y de resultados deliciosos. Es necesario percibir el perfume del pan horneado en casa para sentir hasta qué punto es... > Lire la suite
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* Hacer pan es un arte sencillo y de resultados deliciosos. Es necesario percibir el perfume del pan horneado en casa para sentir hasta qué punto es gratificante. * Dispóngase para utilizar diversos tipos de harina (de trigo, de centeno, de avena, de arroz, de mijo, de trigo sarraceno, de maíz): preparará muchos panes diferentes, todos genuinos y sabrosos, para probar y disfrutar. * Cuando haya aprendido las reglas básicas para amasar y hacer el pan en su casa (y también para conservarlo crujiente y apetitoso), pruébelo con almendras o uvas y haga bollos, pizzas, tortas, crackers y varillas.
* ¿Ha probado alguna vez la delicadeza del pan a la leche, en tamaño pequeño o para sándwich? ¿Y el dulce pan a la miel? ¿O el aromático pan al sésamo, especialidad de las mejores mesas sicilianas? * ¿Y el delicado pan árabe, la gustosa hogaza al queso, la torta mejicana y, naturalmente, la pizza napolitana? * Y cuando el pan esté seco, no lo tire; prepárelo con aceite extravirgen (esto es importante) y dos dientes de ajo, así obtendrá un exquisito pan con ajo y aceite como la famosa brusqueta de la toscana italiana.
* Para cada receta encontrará sin dificultad los ingredientes, las cantidades, los pasos a seguir y el tiempo para la preparación, la fermentación y la cocción.

Fiche technique

  • Date de parution : 14/10/2016
  • Editeur : De Vecchi Ediciones
  • ISBN : 978-1-68325-323-5
  • EAN : 9781683253235
  • Format : ePub
  • Nb. de pages : 68 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 68
    • Taille : 33 260 Ko
    • Protection num. : Contenu protégé
Anna Bissio - El pan.
El pan
Anna Bissio
6,99 €
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