Anne-Catherine Vivet-Rémy crée par l'imaginaire des personnages grammaticaux virtuels, les met en scène, leur invente des histoires, les mime. Dans sa pédagogie, elle donne une importance capitale au rire. Surpris, les élèves dresseront l'oreille, se prendront au jeu, manipuleront et endosserons des rôles inédits ayant frappé leur imagination. L'enseignant sera lui aussi surpris de constater que les enfants comprennent mieux, apprennent avec plaisir et n'oublient pas.
Elle est directrice de la collection « Un récit, des jeux pour découvrir ses classiques. »