Falguni Vyas enseigne le yoga, l'Ayurvéda et la cuisine/diététique ayurvédique. Elle détermine le dosha de ses patients, afin de leur donner les conseils d'hygiène alimentaire personnalisés. Elle travaille au centre de yoga et ayurveda Tapovan, lieu créé il y a plus de 30 ans.
Corinne Dupont, co-fondatrice du centre Tapovan en 1983 avec Kiran Vyas et Chantal Signovert, a longuement sillonné l'Inde et s'est immergée dans sa culture.
L'ayurvéda est, selon elle, par sa profondeur, sa logique, et sa dimension universelle un des plus beau cadeau de l'Inde à l'occident.