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Découvrir les champignons - Les trouver - Les identifier - Les cuisiner

Name: Découvrir les champignons
Price: 5.99 EUR
Author: Jean-Marie Polese
ISBN: 9782815320085

Jean-Marie Polese

Rustica Éditions
Paru le : 07/07/2022

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés.Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez... > Lire la suite

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Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés.Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Observez le monde fascinant des champignons !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 07/07/2022
Editeur : Rustica Éditions
Collection : Découvrir la nature
ISBN : 978-2-8153-2008-5
EAN : 9782815320085
Format : ePub
Nb. de pages : 96 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 96
- Taille : 14 090 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Jean-Marie Polese

Après une formation universitaire en biologie végétale, Jean-Marie Polese s'est passionné pour les champignons, auxquels il consacre une grande partie de son temps, sur le terrain. Auteur de plusieurs ouvrages et articles, il est notamment coauteur du Petit Traité Rustica des champignons.