Francine Saillant est professeure émérite au Département d'anthropologie de l'Université Laval (Québec, Canada). Elle a publié, seule ou en collaboration, une trentaine d'ouvrages, une dizaine de films et a initié avec une équipe internationale le dictionnaire Anthropen. Elle est membre de plusieurs réseaux de recherche nationaux et internationaux. Elle collabore à diverses organisations de la société civile en lien avec les questions de dialogue interculturel et de reconnaissance des groupes minorisés de même qu'avec les musées et les organismes culturels.
Elle est membre de la Société royale du Canada et membre émérite de la Société canadienne d'anthropologie/Canadian Society of Anthropology ainsi que du World Council of Anthropological Associations. Elle agit également sur la scène culturelle sous forme d'expositions et d'installations à la jonction de l'art et du social.