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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Contribution à l'étude des relations entre la composition et la valeur boulangère des farines de blé - Thèses présentées à la Faculté des sciences de l'Université de Toulouse pour l'obtention du titre d'ingénieur-docteur
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Résumé
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
Fiche technique
- Date de parution : 01/01/1959
- Editeur : FeniXX réédition numérique (Imprimerie A. Gomès)
- ISBN : 2-307-35587-1
- EAN : 9782307355878
- Format : PDF
- Nb. de pages : 100 pages
- Caractéristiques du format PDF
- Pages : 100
- Taille : 22 241 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking
Contribution à l'étude des relations entre la composition et la valeur boulangère des farines de blé - Thèses présentées à la Faculté des sciences de l'Université de Toulouse pour l'obtention du titre d'ingénieur-docteur est également présent dans les rayons
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