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Chef

Name: Chef
Price: 24.95 EUR
Author: Gautier Battistella
ISBN: 9791035410643

Prix Cazes de la brasserie Lipp

Gautier Battistella, François Hatt

Audiolib
Paru le : 27/03/2024

Paul Renoir vient d'être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, connaît un succès retentissant. Jusqu'à... > Lire la suite

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Paul Renoir vient d'être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, connaît un succès retentissant. Jusqu'à ce que l'on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Qu'est-il arrivé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu'il n'y paraît.À travers le destin de Paul Renoir se dessine l'histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l'approprient.
Hier méprisé, aujourd'hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu'on lui sacrifie ce qu'on a de plus précieux. Prix Cazes 2022Prix Jean Carmet 2022Prix de la plage 2022Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 27/03/2024
Editeur : Audiolib
ISBN : 979-10-354-1064-3
EAN : 9791035410643
Format : audio

Caractéristiques du format MP3
- Protection num. : pas de protection

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Journaliste gastronomique au guide Michelin pendant quinze ans, familier des plus célèbres chefs français, Gautier Battistella est un expert incontestable du monde de la grande cuisine et des guides, de leurs coulisses et de leurs secrets. Il est l'auteur d'Un jeune homme prometteur (Grasset, 2014, prix Québec-France et prix Jean-Claude Brialy ; Le Livre de Poche, 2017), de Ce que l'homme a cru voir (Grasset, 2018 ; Le Livre de Poche, 2021) et de Chef (Grasset, 2022 ; Le Livre de Poche, 2024). Comédien issu du Cours Simon et du studio Pygmalion, François Hatt joue au théâtre et à la télévision depuis dix ans.
Il prête par ailleurs sa voix au web et à la radio, ainsi qu'à des documentaires télévisés et muséographiques.