Biographie de Han Huynh
Han Huynh, de son vrai nom Huynh Thi Ngoc Han, est née dans le delta du Mékong au Vietnam. Elle vit aujourd'hui entre Saigon et Rochefort. Lors de son premier séjour en France, elle découvre dans l'avion le fromage. Son appétit pour ce curieux produit français l'a conduit à ce livre qu'elle introduit d'un récit personnel.