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Cahiers français N° 412, septembre-oc

Se nourrir, un nouveau défi

Elodie Lavignotte

Collectif

  • La Documentation Française

  • Paru le : 25/09/2019
« Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! » Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l'alimentation, de la simple prise de conscience... > Lire la suite
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« Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! » Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l'alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l'environnement jusqu'aux questions de la juste rémunération des producteurs, en passant par l'acceptation des aliments du futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme d'insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme.
La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.

Fiche technique

  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 113
    • Taille : 17 164 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
Elodie Lavignotte - Cahiers français N° 412, septembre-oc : Se nourrir, un nouveau défi.
Cahiers français N° 412, septembre-octobre 2019 Se...
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