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Burger

Simon de L'Est

Felipe St-Laurent

(Préfacier)

,

Patrick Lavoie

(Photographe)

,

Simon Jodoin-Bouchard

(Photographe)

,

Svetlana Monyakova

(Photographe)

  • Les Éditions de l'Homme

  • Paru le : 12/05/2022
Un bon burger, ça se mange avec les deux mains. Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon ­cantine urbaine propose 70 recettes de... > Lire la suite
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    • Les Editions de l'Homme - 25/08/2022
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Un bon burger, ça se mange avec les deux mains. Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon ­cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnements que t'as pas vu venir tellement c'est bon. S'inspirant des grandes cuisines du monde sans nier les racines américaines du burger, il crée des mets qui te plairont à toi et ta gang, c'est garanti. T'as entendu parler de son fameux Bacon Bacon Bacon Burger, qui a remporté le premier prix québécois de la BurgerWeek 2021 et la deuxième place au classement général au Canada? La recette est dans le livre.
Et parce qu'il faut bien arroser le tout, des cocktails du Barman Bruno complètent le portrait dans des accords burgers-­alcool parfaits. Du gros stock.

Fiche technique

  • Date de parution : 12/05/2022
  • Editeur : Les Éditions de l'Homme
  • ISBN : 978-2-7619-5973-5
  • EAN : 9782761959735
  • Format : ePub
  • Nb. de pages : 176 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 176
    • Taille : 15 411 Ko
    • Protection num. : Contenu protégé

À propos de l'auteur

Biographie de Simon de L'Est

Simon De L'est a le burger tatoué sur le tibia. En plus d'être chef-propriétaire, il a fondé S. J. B BBQ, une entreprise qui se spécialise dans les sauces barbecue, coécrit le livre Le BBQ pour les Nuls Édition Québec (Éditions First, 2018) et créé la page Facebook Burger Québec. Reconnu comme une sommité de la bouffe de cantine au Canada, Simon De L'est participe à des compétitions de part et d'autre de la frontière.
Simon de L'Est - Burger.
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