Biographie de Gérard Corthier
Gérard Corthier aétéDirecteur de l'UnitéINRA d'Ecologie et Physiologie DigestiveàJouy-en-Josas. Bactériologiste et immunologiste de formation, spécialiste de microbiologie et de physiologie digestives, ancien expertàl'AFSSA, il est depuis 2009 Président de l'Institut Français pour la Nutrition. Il consacre par ailleurs une grande partie de son tempsàla communication scientifique etàla vulgarisation envers le« grand public »et les milieux industriels.