Atlas gastronomique de la France

Name: Atlas gastronomique de la France
Price: 16.99 EUR
Author: Jean-Robert Pitte
ISBN: 9782200636197

Jean-Robert Pitte

Armand Colin
Paru le : 26/10/2022

Oreiller de la Belle Aurore, Demoiselles de Cherbourg à la nage, mogettes de Vendée, rigotte de Condrieu, angélique de Niort. l'inventaire des mets... > Lire la suite

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Oreiller de la Belle Aurore, Demoiselles de Cherbourg à la nage, mogettes de Vendée, rigotte de Condrieu, angélique de Niort. l'inventaire des mets et délices de la cuisine française est intarissable. De la table des rois au marché de Rungis, de la fourme d'Ambert à la vanille de Tahiti, du musée de la Confiserie à l'omelette de la mère Poulard, cet atlas vous invite à savourer l'un des plus beaux trésors de notre patrimoine : sa gastronomie.
Bonne dégustation !Prix Edmond de Rothschild, 2017

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 26/10/2022
Editeur : Armand Colin
Collection : hors collection
ISBN : 978-2-200-63619-7
EAN : 9782200636197
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 160 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 160
- Taille : 24 747 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Jean-Robert Pitte

Jean-Robert Pitte, géographe et fin gourmet, est spécialiste du paysage et de la gastronomie. Il est secrétaire perpétuel de l'Académie des sciences morales et politiques, et président de la Mission française du Patrimoine et des Cultures alimentaires qui a permis l'inscription du « Repas gastronomique des Français » sur la liste du Patrimoine immatériel de l'Unesco.