Aromatiques au balcon

Biographie de Laurent Bourgeois

Après une formation horticole, des études en biotechnologie et plusieurs expériences dans le monde végétal, Laurent Bourgeois a créé en 1992 sa propre entreprise, Arom'antique, spécialisée dans la production de plantes aromatiques médiévales. Aidé par une jeune chercheuse, docteur en histoire médiévale, il a redécouvert bon nombre d?espèces aromatiques couramment employées par nos ancêtres et tombés en désuétude depuis.
Il étudie aussi les vertus, les utilisations et les caractéristiques propres de toutes ces plantes. De nombreux prix sont venus récompenser ce travail. Originaire des Côtes d'Armor, Flore Palix a suivi des études d'Histoire de l'art puis un troisième cycle consacré au marché de l'art ainsi qu'à la mise en valeur et en tourisme du patrimoine vert. Passionnée notamment par le jardin, la nature, le bricolage et la photographie, Flore Palix travaille régulièrement pour la presse (Idées magazine, Maison à vivre campagne') et l'édition en tant que journaliste, auteur et photographe.