Anne Dufour, journaliste spécialisée en nutrition, est l'auteure de nombreux best-sellers sur la santé et la forme aux éditions Leduc.
Catherine Dupin a écrit ou coécrit de nombreux livres aux éditions Leduc. Elles sont toutes deux diplômées de la Cooking Academy de Paris et ont publié Ma bible de l'alimentation acido-basique (10 000 ex. vendus).