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  • Collection : Tables des hommes
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  • Collection : Tables des hommes
Les livres de la collection :

Tables des hommes

(100 résultats)
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  • Antoine Bernard de Raymond - En toute saison - Le marché des fruits et légumes en France.
    En toute saison. Le marché des fruits et légumes en France
    Antoine Bernard de Raymond
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 16/12/2013
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  • Catherine Grandjean et Anna Heller - A la table des rois - Luxe et pouvoir dans l'oeuvre d'Athénée.
    A la table des rois. Luxe et pouvoir dans l'oeuvre d'Athénée
    Catherine Grandjean, Anna Heller, Jocelyne Peigney
    Maurice Sartre (Préfacier), Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 16/12/2013
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  • Thomas Depecker et Anne Lhuissier - La juste mesure - Une sociologie historique des normes alimentaires.
    La juste mesure. Une sociologie historique des normes alimentaires
    Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice
    Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 13/06/2013
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  • Anne Dupuy - Plaisirs alimentaires - Socialisation des enfants et des adolescents.
    Plaisirs alimentaires. Socialisation des enfants et des adolescents
    Anne Dupuy
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 23/05/2013
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  • Catherine Grandjean et Christophe Hugoniot - Le banquet du monarque dans le monde antique.
    Le banquet du monarque dans le monde antique
    Catherine Grandjean, Christophe Hugoniot, Brigitte Lion
    Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 21/03/2013
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  • Florent Quellier - La table des Français - Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle).
    La table des Français. Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)
    Florent Quellier
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 07/02/2013
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  • Olivier Londeix - Le biscuit et son marché - Olibet, LU et les autres marques depuis 1850.
    Le biscuit et son marché. Olibet, LU et les autres marques depuis 1850
    Olivier Londeix
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 16/11/2012
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  • Van Troi Tran - Manger et boire aux Expositions universelles.
    Manger et boire aux Expositions universelles
    Van Troi Tran
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 20/09/2012
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  • Karine Karila-Cohen et Florent Quellier - Le corps du gourmand - D'Héraclès à Alexandre le Bienheureux.
    Le corps du gourmand. D'Héraclès à Alexandre le Bienheureux
    Karine Karila-Cohen, Florent Quellier
    Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 06/09/2012
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  • Matthieu Lecoutre - Ivresse et ivrognerie dans la France moderne.
    Ivresse et ivrognerie dans la France moderne
    Matthieu Lecoutre
    Benoît Garnot (Préfacier)
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 15/12/2011
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  • Athéna-Hélène Stourna - La cuisine à la scène - Boire et manger au théâtre du XXe siècle.
    La cuisine à la scène. Boire et manger au théâtre du XXe siècle
    Athéna-Hélène Stourna
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 15/12/2011
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  • Elisabeth Motte-Florac et Philippe Le Gall - Savoureux insectes - De l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique.
    Savoureux insectes. De l'alimentation traditionnelle à l'innovation gastronomique
    Elisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall
    Arnold van Huis (Préfacier), Collectif
    • PU Rennes/PU François Rabelais/IRD
    • Broché
    • Paru le : 14/10/2016
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  • Sylvie Vabre - Le sacre du roquefort - L’émergence d’une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle-1925.
    Le sacre du roquefort. L’émergence d’une industrie agroalimentaire, fin XVIIIe siècle-1925
    Sylvie Vabre
    Louis Bergeron (Préfacier)
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 26/03/2015
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  • Lucie Martin - Premiers paysans des Alpes - Alimentation végétale et agriculture au Néolithique.
    Premiers paysans des Alpes. Alimentation végétale et agriculture au Néolithique
    Lucie Martin
    Stéphanie Thiébault (Préfacier)
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 26/06/2014
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  • Dominique Fayard - Le commerce du bétail charolais - Histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles.
    Le commerce du bétail charolais. Histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles
    Dominique Fayard
    Jean-Luc Mayaud (Préfacier)
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 05/05/2014
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  • Vincent Marcilhac - Le luxe alimentaire - Une singularité française.
    Le luxe alimentaire. Une singularité française
    Vincent Marcilhac
    Jean-Robert Pitte (Préfacier)
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 14/12/2012
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  • Rachel Reckinger - Parler vin - Entre normes et appropriations.
    Parler vin. Entre normes et appropriations
    Rachel Reckinger
    Jean-Pierre Corbeau (Préfacier)
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 27/09/2012
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  • Alexandre Tessier - Le grand hôtel - L'invention du luxe hôtelier 1862-1972.
    Le grand hôtel. L'invention du luxe hôtelier 1862-1972
    Alexandre Tessier
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 05/04/2012
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  • Robert Nadeau - Les manières de table dans le monde gréco-romain.
    Les manières de table dans le monde gréco-romain
    Robert Nadeau
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 02/09/2010
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  • Martin Bruegel - Profusion et pénurie - Les hommes face à leurs besoins alimentaires.
    Profusion et pénurie. Les hommes face à leurs besoins alimentaires
    Martin Bruegel
    Collectif
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2009
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