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  • Collection : Tables des hommes
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  • Collection : Tables des hommes
Les livres de la collection :

Tables des hommes

(100 résultats)
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  • Stéphane Le Bras - Les petits vignobles - Des territoires en question.
    Les petits vignobles. Des territoires en question
    Stéphane Le Bras
    Laurent Jalabert (Préfacier)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    7,99 €
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  • Sidonie Naulin - Des mots à la bouche - Le journalisme gastronomique en France.
    Des mots à la bouche. Le journalisme gastronomique en France
    Sidonie Naulin
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Thomas Parker - Le goût du terroir - Histoire d'une idée française.
    Le goût du terroir. Histoire d'une idée française
    Thomas Parker
    Florent Quellier (Préfacier), Philippe Barré (Traducteur)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Pascal Brioist et Florent Quellier - La table de la Renaissance - Le mythe italien.
    La table de la Renaissance. Le mythe italien
    Pascal Brioist, Florent Quellier
    Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    9,99 €
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  • Isabelle Hannequart - Les lois de la table - Le droit du patrimoine alimentaire.
    Les lois de la table. Le droit du patrimoine alimentaire
    Isabelle Hannequart
    Abdelkhaleq Berramdane (Préfacier)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Valérie Boudier - La cuisine du Peintre - Scène de genre et nourriture au Cinquecento.
    La cuisine du Peintre. Scène de genre et nourriture au Cinquecento
    Valérie Boudier
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    6,99 €
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  • Simona de Lulio et Philippe Cardon - Cantine et friandises - L'école et l'alimentation des enfants.
    Cantine et friandises. L'école et l'alimentation des enfants
    Simona de Lulio, Philippe Cardon
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Maud Villeret - Le goût de l'or blanc - Le sucre en France au XVIIIe siècle.
    Le goût de l'or blanc. Le sucre en France au XVIIIe siècle
    Maud Villeret
    Natacha Coquery (Préfacier)
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Dominique Fayard - Le commerce du bétail charolais - Histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles.
    Le commerce du bétail charolais. Histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles
    Dominique Fayard
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    8,99 €
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  • Marie-Pierre Horard et Bruno Laurioux - Pour une histoire de la viande.
    Pour une histoire de la viande
    Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux
    Pierre-Michel Rosner (Préfacier), Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Jean-Louis Yengué et Kilien Stengel - Le terroir viticole - Espaces et figures de qualité.
    Le terroir viticole. Espaces et figures de qualité
    Jean-Louis Yengué, Kilien Stengel
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    9,99 €
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  • Anne Dupuy - Plaisirs alimentaires - Socialisation des enfants et des adolescents.
    Plaisirs alimentaires. Socialisation des enfants et des adolescents
    Anne Dupuy
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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    6,99 €
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  • Chikako Hashimoto - La naissance du "gourmand" - Grimod de la Reynière et la Révolution française.
    La naissance du "gourmand". Grimod de la Reynière et la Révolution française
    Prix Anthony Rowley
    Chikako Hashimoto
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Bruno Laurioux et Kilien Stengel - Le modèle culinaire français - Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle).
    Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
    Bruno Laurioux, Kilien Stengel
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Martin Bruegel et Marilyn Nicoud - Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires - De la fin du Moyen Age à nos jours.
    Choix des aliments. Informations et pratiques alimentaires. De la fin du Moyen Age à nos jours
    Martin Bruegel, Marilyn Nicoud, Eva Barlösius
    Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 06/12/2022
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  • Françoise Sabban - Un aliment sain dans un corps sain - Perspectives historiques.
    Un aliment sain dans un corps sain. Perspectives historiques
    Françoise Sabban, Frédérique Audoin-Rouzeau
    Collectif
    • Presses universitaires François-Rabelais
    • Paru le : 22/05/2013
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  • Martin Bruegel - Profusion et pénurie - Les hommes face à leurs besoins alimentaires.
    Profusion et pénurie. Les hommes face à leurs besoins alimentaires
    Martin Bruegel
    Collectif
    • Presses universitaires de Rennes
    • Paru le : 27/10/2010
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  • Robert Nadeau - Les manières de table dans le monde gréco-romain.
    Les manières de table dans le monde gréco-romain
    Robert Nadeau
    • PU Rennes
    • Paru le : 31/08/2010
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  • Valérie Boudier - La cuisine du Peintre - Scène de genre et nourriture au Cinquecento.
    La cuisine du Peintre. Scène de genre et nourriture au Cinquecento
    Valérie Boudier
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 19/08/2010
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  • Stefano Magagnoli - Vinaigre balsamique de Modène - Un goût italien à la conquête du monde.
    Vinaigre balsamique de Modène. Un goût italien à la conquête du monde
    Stefano Magagnoli
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 25/05/2023
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