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  • Collection : Questions alimentaires et gast
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  • Collection : Questions alimentaires et gast
Les livres de la collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

(232 résultats)
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  • Kilien Stengel - Les classements des vins en France - Classifications, distinctions et labellisations.
    Les classements des vins en France. Classifications, distinctions et labellisations
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/03/2017
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    23,99 €
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  • Kilien Stengel - Les classements des vins en France - Classifications, distinctions et labellisations.
    Les classements des vins en France. Classifications, distinctions et labellisations
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/03/2017
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  • Kilien Stengel - Les gestes culinaires - Mise en scène de savoir-faire.
    Les gestes culinaires. Mise en scène de savoir-faire
    Kilien Stengel
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/02/2017
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    15,99 €
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  • Kilien Stengel - Les gestes culinaires - Mise en scène de savoir-faire.
    Les gestes culinaires. Mise en scène de savoir-faire
    Kilien Stengel
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/02/2017
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  • Alain Franck - Les itinéraires de notre gastronomie.
    Les itinéraires de notre gastronomie
    Alain Franck
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/01/2017
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  • Alain Franck - Les itinéraires de notre gastronomie.
    Les itinéraires de notre gastronomie
    Alain Franck
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/01/2017
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  • Elisabeth Carenzo-Personnaz et Fanny de Lavarene - Dis-moi ce que tu cuisines... - 10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches.
    Dis-moi ce que tu cuisines.... 10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches
    Elisabeth Carenzo-Personnaz, Fanny de Lavarene
    Bruno Verjus (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/12/2016
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  • Elisabeth Carenzo-Personnaz et Fanny de Lavarene - Dis-moi ce que tu cuisines... - 10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches.
    Dis-moi ce que tu cuisines.... 10 profils de cuisiniers, 70 recettes fétiches
    Elisabeth Carenzo-Personnaz, Fanny de Lavarene
    Bruno Verjus (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/12/2016
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  • Clémentine Hugol-Gential - Se nourrir ou manger ? - Les enjeux du repas en établissement de santé.
    Se nourrir ou manger ?. Les enjeux du repas en établissement de santé
    Clémentine Hugol-Gential
    Stéphane Le Foll (Préfacier), Eric Fontaine (Postfacier), Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/11/2016
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    16,99 €
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  • Edwige Pechon Dacheux - Quand les industriels parlent aux mères.
    Quand les industriels parlent aux mères
    Edwige Pechon Dacheux
    Jean-Pierre Corbeau (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/11/2016
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    22,99 €
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  • Clémentine Hugol-Gential - Se nourrir ou manger ? - Les enjeux du repas en établissement de santé.
    Se nourrir ou manger ?. Les enjeux du repas en établissement de santé
    Clémentine Hugol-Gential
    Stéphane Le Foll (Préfacier), Eric Fontaine (Postfacier), Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/11/2016
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  • Edwige Pechon Dacheux - Quand les industriels parlent aux mères.
    Quand les industriels parlent aux mères
    Edwige Pechon Dacheux
    Jean-Pierre Corbeau (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/11/2016
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  • Marie-Christine Allart et Jean-Paul Visse - Les médias à table - La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXIe siècle.
    Les médias à table. La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXIe siècle
    Marie-Christine Allart, Jean-Paul Visse
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/10/2016
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  • Marie-Christine Allart et Jean-Paul Visse - Les médias à table - La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXIe siècle.
    Les médias à table. La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe au XXIe siècle
    Marie-Christine Allart, Jean-Paul Visse
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/10/2016
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  • Anne Parizot et Kilien Stengel - Ecrits et discours culinaires - Quand les mots se mettent à table.
    Ecrits et discours culinaires. Quand les mots se mettent à table
    Anne Parizot, Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/09/2016
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  • Anne Parizot et Kilien Stengel - Ecrits et discours culinaires - Quand les mots se mettent à table.
    Ecrits et discours culinaires. Quand les mots se mettent à table
    Anne Parizot, Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/09/2016
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  • Kilien Stengel - Bien manger et manger bon - Discours et transmission.
    Bien manger et manger bon. Discours et transmission
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/09/2016
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Kilien Stengel - Bien manger et manger bon - Discours et transmission.
    Bien manger et manger bon. Discours et transmission
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 01/09/2016
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  • Philippe Ciclaire - Les cuissons alimentaires au Moyen Age.
    Les cuissons alimentaires au Moyen Age
    Philippe Ciclaire
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/04/2016
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  • Kilien Stengel et Jean-Jacques Boutaud - Cuisine du futur et alimentation de demain.
    Cuisine du futur et alimentation de demain
    Kilien Stengel, Jean-Jacques Boutaud
    Collectif
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/03/2016
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    13,99 €
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