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  • Collection : Questions alimentaires et gast
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  • Collection : Questions alimentaires et gast
Les livres de la collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

(239 résultats)
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  • David Laflamme - Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980 - Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations.
    Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980. Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations
    David Laflamme
    • L'Harmattan
    • Paru le : 14/12/2023
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    10,99 €
    E-book - ePub
  • David Laflamme - Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980 - Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations.
    Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980. Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations
    David Laflamme
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 14/12/2023
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  • Patrick Mille et Claire Francart - Vigne et vin en France - 2600 ans de Géohistoire.
    Vigne et vin en France. 2600 ans de Géohistoire
    Patrick Mille, Claire Francart
    Robert Chapuis (Auteur), Christian Grataloup (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 30/09/2024
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  • Han Huynh - Cognac - Un alcool de terroir dans le Monde.
    Cognac. Un alcool de terroir dans le Monde
    Han Huynh
    • L'Harmattan
    • Paru le : 19/09/2024
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  • Jean-Claude Taddei - Les territoires de la gastronomie.
    Les territoires de la gastronomie
    Jean-Claude Taddei
    Pascaline Lepeltier (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Paru le : 04/04/2024
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  • Patrick Mille et Claire Francart - Vigne et vin en France - 2600 ans de Géohistoire.
    Vigne et vin en France. 2600 ans de Géohistoire
    Patrick Mille, Claire Francart
    Robert Chapuis (Auteur), Christian Grataloup (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 30/09/2024
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  • Han Huynh - Cognac - Un alcool de terroir dans le Monde.
    Cognac. Un alcool de terroir dans le Monde
    Han Huynh
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 19/09/2024
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  • Jean-Claude Taddei - Les territoires de la gastronomie.
    Les territoires de la gastronomie
    Jean-Claude Taddei
    Pascaline Lepeltier (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 04/04/2024
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  • Kilien Stengel - A la recherche de l’orgasme gastronomique.
    A la recherche de l’orgasme gastronomique
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 23/11/2023
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  • Chantal Honoré-Molin - Terroirs et gastronomies d'outre-mer - La valorisation d'un patrimoine d'exception.
    Terroirs et gastronomies d'outre-mer. La valorisation d'un patrimoine d'exception
    Chantal Honoré-Molin
    • L'Harmattan
    • Paru le : 13/06/2023
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  • Kilien Stengel - Transmettre la connaissance du vin à l'avenir - Convivialité et partage : notions clés du vin.
    Transmettre la connaissance du vin à l'avenir. Convivialité et partage : notions clés du vin
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 30/03/2023
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  • Marie Mourad - De la poubelle à l'assiette : contre le gaspillage alimentaire - Dix ans de lutte en France et aux Etats-Unis.
    De la poubelle à l'assiette : contre le gaspillage alimentaire. Dix ans de lutte en France et aux Etats-Unis
    Marie Mourad
    • L'Harmattan
    • Paru le : 15/12/2022
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  • Kilien Stengel - A la recherche de l’orgasme gastronomique.
    A la recherche de l’orgasme gastronomique
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 23/11/2023
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  • Chantal Honoré-Molin - Terroirs et gastronomies d'outre-mer - La valorisation d'un patrimoine d'exception.
    Terroirs et gastronomies d'outre-mer. La valorisation d'un patrimoine d'exception
    Chantal Honoré-Molin
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 13/06/2023
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  • Kilien Stengel - Transmettre la connaissance du vin à l'avenir - Convivialité et partage : notions clés du vin.
    Transmettre la connaissance du vin à l'avenir. Convivialité et partage : notions clés du vin
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 30/03/2023
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  • Marie Mourad - De la poubelle à l'assiette : contre le gaspillage alimentaire - Dix ans de lutte en France et aux Etats-Unis.
    De la poubelle à l'assiette : contre le gaspillage alimentaire. Dix ans de lutte en France et aux Etats-Unis
    Marie Mourad
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 08/12/2022
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  • Kilien Stengel - Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer.
    Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 17/10/2024
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  • Kilien Stengel - Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer.
    Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Paru le : 17/10/2024
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  • Abel Alexis Louis - Le goût de l'ivresse en martinique - Le vin des élites, l'élite des vins 1880-1910.
    Le goût de l'ivresse en martinique. Le vin des élites, l'élite des vins 1880-1910
    Abel Alexis Louis
    • L'Harmattan
    • Paru le : 10/10/2024
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  • Abel Alexis Louis - Le goût de l'ivresse en martinique - Le vin des élites, l'élite des vins 1880-1910.
    Le goût de l'ivresse en martinique. Le vin des élites, l'élite des vins 1880-1910
    Abel Alexis Louis
    • L'Harmattan
    • Paru le : 10/10/2024
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