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  • Collection : Metiers de la restauration
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  • Collection : Metiers de la restauration
Les livres de la collection :

Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

(2 résultats)
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  • Ginette Kirchmeyer et Laure Johline - Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Cuisine et Restaurant 1re et 2e années - Livre du professeur.
    Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Cuisine et Restaurant 1re et 2e années. Livre du professeur
    Ginette Kirchmeyer, Laure Johline, Pierre Paguet
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2009
    19,90 €
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  • Anne Delaby - Environnement economique juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP.
    Environnement economique juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP
    Anne Delaby
    • Bertrand-Lacoste
    • Broché
    • Paru le : 21/06/2007
    21,10 €
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