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  • Collection : Gastronomie
Les livres de la collection :

Gastronomie

(263 résultats)
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  • Myriam Moussier et Freepik - Ma cuisine en équilibre - 1 aliment = 6 recettes.
    Ma cuisine en équilibre. 1 aliment = 6 recettes
    Myriam Moussier, Freepik
    • Flammarion
    • Paru le : 14/02/2024
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  • Ferrandi Paris - Boulangerie, viennoiserie - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Boulangerie, viennoiserie. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 01/11/2023
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  • Mathieu Plantive et Anne-Laure Pham - Le grand livre des fromages - Histoire, techniques, recettes, conseils.
    Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
    Mathieu Plantive, Anne-Laure Pham
    Catherine Madani (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/10/2023
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  • Lacote Kevin - Brut - 54 pâtisseries de haute gourmandise.
    Brut. 54 pâtisseries de haute gourmandise
    Lacote Kevin
    Anne Debbasch (Rédacteur (rédigé par)), Charly Deslandes (Photographe), Audrey Cosson (Styliste)
    • Flammarion
    • Paru le : 04/10/2023
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  • Johanna Le Pape - Révolution pâtisserie - La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal.
    Révolution pâtisserie. La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal
    Johanna Le Pape
    Mélanie Frechon (Contributeur), Nicolas Bourriette (Photographe), Coralie Chaffanjon (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 27/09/2023
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  • Marie-Laure Fréchet et Bérengère Abraham - Le grand livre des patates.
    Le grand livre des patates
    Marie-Laure Fréchet, Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
    • Flammarion
    • Paru le : 13/09/2023
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  • Beena Paradin Migotto et Nathalie Boyer - Spice up - Embarquez pour un voyage au coeur des épices.
    Spice up. Embarquez pour un voyage au coeur des épices
    Beena Paradin Migotto, Nathalie Boyer
    Mathilde Roellinger (Préfacier), Hugo Roellinger (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 24/05/2023
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  • Alicia Dorey et Goulven Le Polles - Tour de tables - Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous.
    Tour de tables. Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous
    Alicia Dorey, Goulven Le Polles
    François Simon (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 24/05/2023
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  • Sonia Ezgulian - Festin de restes - 200 recettes anti-gaspi.
    Festin de restes. 200 recettes anti-gaspi
    Sonia Ezgulian
    Emmanuel Auger (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 03/05/2023
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  • Michel Oliver - La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d'enfants.
    La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d'enfants
    Michel Oliver
    Jean Cocteau (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/04/2023
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  • Flammarion et Renaud Lhardy - Ici tout commence - 40 recettes emblématiques de la série.
    Ici tout commence. 40 recettes emblématiques de la série
    Flammarion, Renaud Lhardy, Audrey Cosson, Franck Juery
    • Flammarion
    • Paru le : 19/04/2023
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  • Sonia Ezgulian - Le goût de l'imprévu - Dans la tête d'une cuisinière passionnée.
    Le goût de l'imprévu. Dans la tête d'une cuisinière passionnée
    Sonia Ezgulian
    Cécile Guillard (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 19/04/2023
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  • Julie Schwob - Comment bien choisir son fouet ? - Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine.
    Comment bien choisir son fouet ?. Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine
    Julie Schwob
    Ivan Peev (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 29/03/2023
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  • Alessandra Montagne Gomes - Ma cuisine de coeur - De Rio à Paris.
    Ma cuisine de coeur. De Rio à Paris
    Alessandra Montagne Gomes
    Laurène Petit (Rédacteur (rédigé par)), Maki Manoukian (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 08/03/2023
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  • Philippe Conticini - Pas bon du tout - Mes recettes salées et sucrées.
    Pas bon du tout. Mes recettes salées et sucrées
    Philippe Conticini
    Chiara Conticini (Illustrateur), Laurent Fau (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Ferrandi Paris - Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries.... Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Julien Sebbag - Autodidacte - Cuisine sensible et bienveillante.
    Autodidacte. Cuisine sensible et bienveillante
    Julien Sebbag
    Léo Bourdin (Rédacteur (rédigé par)), Carl Diner (Photographe), Reef Gal (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Jean-François Bandet et Magali Szekula - Bo & mie - Boulangerie créative.
    Bo & mie. Boulangerie créative
    Jean-François Bandet, Magali Szekula
    • Flammarion
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Jean-Michel Cohen et Thomas Clouet - Bouddha Bol - L'équilibre est dans le bol.
    Bouddha Bol. L'équilibre est dans le bol
    Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
    Laurent Rouvrais (Photographe), Sarah Vasseghi (Styliste)
    • Flammarion
    • Paru le : 05/10/2022
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  • Jean-Michel Cohen et Thomas Clouet - Bouddha Bol - L'équilibre est dans le bol.
    Bouddha Bol. L'équilibre est dans le bol
    Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
    Laurent Rouvrais (Photographe), Sarah Vasseghi (Styliste)
    • Flammarion
    • Paru le : 05/10/2022
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