En cours de chargement...
Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
8,90€
La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication (Boîte)
1 Cédérom
45,00 €
Expédié sous 3 à 6 jours
-
ouÀ retirer gratuitement en magasin U
entre le 2 septembre et le 4 septembre
Fiche technique
- Date de parution : 01/09/2004
- Editeur : BPI (Editions)
- Collection : Enseignement formation restau
- ISBN : 5552857080087
- EAN : 5552857080087
- Présentation : Boîte
- Nb. de pages : 1 pages
- Poids : 0.13 Kg
- Dimensions : 13,5 cm × 19,0 cm × 1,2 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Michel Maincent-Morel
Professeur technique d'enseignement professionnel. Chef de cuisine - Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant, Paris 17eDu même auteur
La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication est également présent dans les rayons
- Livres >
- Livres > Scolaire & pédagogie > Soutien scolaire > Première > Multi-matières >
- Livres > Scolaire & pédagogie > Soutien scolaire > Primaire - multi-niveaux & multi-matières >
La cuisine de référence. Techniques et préparations de...
45,00 €