En cours de chargement...
Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
8,90€
La cuisine de référence - CD-ROM (Boîte)
33,00 €
Actuellement indisponible
-
ou
- Nouvelle Edition À partir de 33,00 €
Fiche technique
- Date de parution : 01/01/2006
- Editeur : BPI (Editions)
- Collection : Enseignement formation restau
- ISBN : 2435430070152
- EAN : 2435430070152
- Présentation : Boîte
- Nb. de pages : 1 pages
- Poids : 0.08 Kg
- Dimensions : 13,5 cm × 19,0 cm × 1,2 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Michel Maincent-Morel
Michel MAINCENT-MOREL. Professeur technique d'enseignement professionnel. Chef de cuisine - Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant, Paris (17e). Auteur de : Travaux pratiques de cuisine - Technologie culinaire, grand prix du meilleur ouvrage 1989 de l'Académie Nationale de Cuisine - Cuisine de référence, grand prix du meilleur ouvrage 1994 de l'Académie Nationale de Cuisine - Technologie culinaire 1re et 2e année, grand prix du meilleur ouvrage 1999 de l'Académie Nationale de Cuisine, collection BEP le programme complet illustré (Editons BPI).Du même auteur
La cuisine de référence - CD-ROM est également présent dans les rayons
- Livres >
- Livres > Scolaire & pédagogie > Soutien scolaire > Première > Multi-matières >
- Livres > Scolaire & pédagogie > Soutien scolaire > Primaire - multi-niveaux & multi-matières >
La cuisine de référence. CD-ROM
33,00 €