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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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L'oenologie expliquée (Boîte)
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BPI (Editions) - 01/01/2011
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Résumé
Ce CD est composé d'animations claires et interactives permettant de comprendre comment sont élaborés les principaux types de vin.
Pour l'étudiant : un moyen efficace et captivant d'apprendre l'essentiel avec des tests ludiques pour contrôler ses connaissances. Pour le professeur : un outil éprouvé d'animation des cours.
Fiche technique
- Date de parution : 01/12/2006
- Editeur : BPI (Editions)
- ISBN : 3435430055011
- EAN : 3435430055011
- Présentation : Boîte
- Poids : 0.075 Kg
- Dimensions : 14,0 cm × 19,5 cm × 2,4 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Jean-François Augez-Sartral
Jean-François Augez-Sartral a enseigné les techniques d'accueil et de commercialisation ainsi que les sciences appliquées à l'alimentation pendant six ans en Centre de Formation d'Apprentis. Après des études au Centre de Formation des Assistants Techniques au Commerce (CEFAC - Paris) et spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration (Bac + IV), il intègre l'IUFM de Toulouse. Aujourd'hui il est professeur certifié au sein de l'Education Nationale.Du même auteur
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