Biographie de Jean-François Cabestan
Historien de l'art de formation, Jean-François Cabestan est architecte DPLG et architecte du patrimoine. Après plusieurs années d'enseignement aux écoles d'architecture de Versailles et de Paris-Belleville, il est aujourd'hui maître de conférences à l'UFR d'Art et d'Archéologie de l'Université de Paris I (Panthéon-Sorbonne). Il se consacre ponctuellement à ses activités de praticien ainsi qu'au journalisme. Ayant donné lieu à diverses publications en la matière, les recherches de Jean-François Cabestan portent sur la naissance de l'habitat moderne, et de manière plus générale, sur l'étude du patrimoine bâti. Ses compétences d'historien et d'architecte lui permettent de renouveler les méthodes d'approche en ces domaines.